改革开放以来，我国畜禽养殖业得到快速发展，为广大人民群众提供了充足的肉、蛋、奶等食品。

肉鸭产业是我国传统特色产业，生产规模巨大，近5年来，我国肉鸭年均出栏超过45亿只，产肉量位于猪肉、鸡肉之后，是我国第三大肉类产业，为保障我国优质动物性蛋白质的有效供给作出了巨大贡献。

“白肉”比“红肉”更健康

不饱和脂肪酸能够起到调节血脂、清理血栓、免疫调节等作用，因此鸭肉是一种更健康的食品。鸭肉中含有丰富的蛋白质，中医称鸭肉为药食两宜的滋补上品，鸭肉味甘，性寒，有益阴、养胃、补肾功能，鸭肉是含b族维生素和维生素e较多的肉类，吃鸭肉有很好的补益作用。

川久蒸鸭，经过12道严选工艺，锁住鸭肉营养成分。有效去除鸭肉多余油脂，不油不腻，膳食纤维含量丰富，可有效提取胶原蛋白，上锅蒸10分钟，即可享用一道美食，健康快捷。

你还知道哪些“白肉”

以及“白肉”的好处

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